Натрий двууглекислый (бикарбонат натрия) – кристаллический порошок белого цвета, без запаха. Химическая формула – NaHCO3.
Область применения бикарбоната натрия
В химической промышленности – для производства красителей, пенопластов и других органических продуктов, фтористых реактивов, товаров бытовой химии, наполнителей в огнетушителях.
В легкой промышленности – в производстве подошвенных резин и искусственных кож, кожевенном производстве (дубление и нейтрализация кож), текстильной промышленности (отделка шелковых и хлопчатобумажных тканей).
В пищевой промышленности – хлебопечении, производстве кондитерских изделий, приготовлении напитков.